2021年3月8日 / 最終更新日時 : 2021年5月19日 kamikoube プレスリリース 2021年3月8日 春の香美町フェア 「香住のノドグロ ランチフェア」 日本海の赤い宝石! 「白身のトロ」と称されるノドグロ 粗脂肪量は平均20%以上!産地ならではの絶品料理をご用意しました! ■ポイント① 漁場に秘密あり! 今や全国区の高級魚として名高いノドグロですが、地元では 古くから珍 […]
2020年12月18日 / 最終更新日時 : 2021年5月19日 kamikoube プレスリリース 2020年12月18日 神戸ビーフや松坂牛のルーツは「但馬牛」 ■全国のブランド牛の素牛「但馬牛」 「但馬牛」(たじまうし)とは兵庫県産の黒毛和種の和牛のことです。 この但馬牛から獲れる牛肉のブランドには「但馬牛(たじまぎゅう)」神戸ビーフ、三田牛、淡路ビーフなどがありますが、この中 […]
2020年12月18日 / 最終更新日時 : 2021年5月19日 kamikoube プレスリリース 2020年12月18日 松葉ガニと香住ガニ、どっちが旨いのか? 冬の季節ならでは! 香美町のブランド食材を食べ比べでお楽しみください 「松葉ガニ」と「香住ガニ」の食べ比べ! 「但馬牛」全 61 部位の食べ比べ! 松葉ガニと香住ガニ、どっちが旨いのか ■濃厚で上品な味わいの「松葉ガニ」 […]
2020年11月16日 / 最終更新日時 : 2021年5月21日 kamikoube プレスリリース 2020年11月16日 伝統行事「百手(ももて)の儀式」が行われます 800年も昔にたどり着いた御崎集落の平家伝説 ■御崎の平家伝説 「祇園精舎の鐘の声、諸行無常の響あり、沙羅双樹の花の色、盛者必衰の理をあらわす。驕れる者久しからず、ただ春の夜の夢の如し。猛き人もつひには滅び […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月23日 kamikoube プレスリリース 2020年11月5日 冬の味覚の王者「松葉ガニ」漁が11月6日に解禁! ■松葉ガニのおいしさの秘訣 冬の味覚の王者「松葉ガニ」漁は11月6日に解禁となり翌年3月20日までの漁期となります(メスの「セコガニ」の漁期は12月末まで) 松葉ガニの漁獲量は兵庫県が日本一を誇りぎっしりと詰まった身、濃 […]
2020年8月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月23日 kamikoube プレスリリース 2020年8月5日 秋の香美町フェア「香住ガニプラン」のご案内 ■「香住ガニ(ベニズワイガニ)」とは ベニズワイガニは、水深約800m~1500mの深海に生息し、その名のとおり全 体が紅色をしています。 ベニズワイガニ漁は北海道、新潟県、鳥取県、島根県そして兵庫県香美町などで行われて […]
2020年7月10日 / 最終更新日時 : 2020年7月31日 kamikoube プレスリリース 2020年7月10日 潮風香る「香住梨」の食べ頃がやってきます! 県内一の産地「二十世紀梨」は9月上旬に旬を迎えます! 日本海からの潮風を受け香住ガニの有機肥料で育ちました! ■さまざまな品種が揃う「香住梨」。 食感や甘みの違いが楽しめる! 香美町の梨は昭和4年に兵庫県の委託試験として […]